かぼちゃを2cm角程度の大きさに切り、耐熱性のボールに入れます。
ラップをかけて500Wの電子レンジで約2分加熱します。
かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにフォークの背でつぶします。
鍋にバター(無塩)とマシュマロを入れて弱火にかけ、木べらでかき混ぜながらマシュマロを溶かします。
マシュマロが5割程度溶けたら、生クリームを入れ、マシュマロを完全に溶かします。
(5)をキツネ色になるまで煮詰めたら、つぶしたかぼちゃを入れ、混ぜ合わせます。
バットに移し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
固まったら適当な大きさにカットし、お召し上がりください。