鍋にマシュマロを入れ、水で表面の粉を洗い流します。
次に水を入れ、マシュマロを木べらでつぶすように弱火で煮溶かし、あら熱をとります。
あら熱がとれたらレモン汁を加えてかき混ぜ、ボールに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
固まったらスプーンで細かくゼリーをくずします。
器にゼリーとフルーツ缶、食べやすく切ったキウイ、クコの実を交互に盛り付け、冷たいうちにお召し上がりください。
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